驼乳的营养价值
nutritive value
驼奶营养价值非常丰富,其特殊的强大活性营养组合是其它奶类无法比拟的。
含有18种对人体有益的氨基酸,不含过敏原,维生素C含量是牛奶的3.8倍,铁含量是牛奶的4-8倍。1升骆驼奶含52单位的天然类胰岛素蛋白,而且骆驼奶的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,其中蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,并含有具有特殊营养的乳铁蛋白、免疫球蛋白、和溶解酵素。
数据来源:
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